Co to jest? Yuzu to bardzo aromatyczny owoc cytrusowy przypominający z wyglądu mały grejpfrut, a w zastosowaniach – cytrynę.
Kategoria: Klad różowych.
Jak smakuje? Jest bardzo cierpki, więc rzadko je się go samego. Częściej wykorzystuje skórkę do ciast lub jak na zdjęciu – tnie na plastry, zalewa miodem, a potem dodaje do herbaty.
Jak bardzo jest obrzydliwe? Ani trochę.
Czemu to kupiliśmy? Podobno chroni przed infekcjami, bo zawiera całą masę witaminy C.
Zastosowanie: Podczas przesilenia zimowego popularne w Japonii są yuzu-yu – kąpiele w wannie z pływającymi połówkami yuzu.
Czy zawiera śladowe ilości morza? Tylko wodę.
Czy można jeść z sosem sojowym? Pewnie!
Cena: 300 g ryżu.
